Broccoli en bloemkool met quorn

• Groentegerechten
• 4 porties uit Thailand
• In 25 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram panklare broccoliroosjes
• 500 gram panklare bloemkoolroosjes
• 1 sjalot
• 1 rode spaanse peper
• 2 centimeter gemberwortel
• 2 eetlepels olijfolie
• 300 gram quorngehakt
• 2 eetlepels lichte sojasaus
• 1/2 theelepel bruine basterdsuiker

Bereidingswijze

Kook de broccoli en bloemkool in een pan met ruim kokend water en wat zout in 4 minuten beetgaar. Spoel ze met koud water af in een vergiet en laat ze uitlekken. Pel en snipper de sjalot. Snijd de Spaanse peper overlangs doormidden, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukjes. Schil de gemberwortel en rasp hem fijn. Verhit de olie in een wok en bak de quorn, sjalot en spaanse peper en gember 3 minuten. Warm de broccoli en bloemkool mee. Breng het gerecht op smaak met de sojasaus en basterdsuiker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter