Boerenpot

• Groentegerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door robancona
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram gehakt
• 100 gram geraspte belegen of oude kaas
• 2 eetlepels koffieroom
• 50 gram boter
• 50 gram rookspek in dobbelsteentjes
• 750 gram voorverpakte krielaardappeltjes
• 750 gram winterwortel, in plakjes
• ca. 12 zoetzure zilveruitjes
• 1/8 liter slagroom
• 1 eetlepel mosterd

Bereidingswijze

Kneed het gehakt goed door met de kaas, koffieroom, peper en zout naar smaak en rol hiervan gehaktballetjes ter grootte van een walnoot. Verhit de boter in een braadpan en bak hierin de spekblokjes knapperig. Schep ze daarna uit de pan. Bak in het achtergebleven braadvet de gehaktballetjes rondom bruin. Voeg dan de aardappelen, wortelen en de uitgelekte zilveruitjes toe. Schep alles door elkaar en laat het gerecht met het deksel op de pan in ca. 20 minuten zachtjes gaar worden. Schep het geheel af en toe om. Roer de slagroom en mosterd erdoor en laat het geheel al roerend door en door warm worden. Strooi de spekblokjes erover en breng op smaak met zout en (versgemalen) peper.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter