Bloemkoolcurry

• Groentegerechten
• 4 porties uit India
• In 30 minuten klaar
• Door luciag
• 6 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 ui
• 1 eetlepel kerriepoeder
• l eetlepel olie
• 1 bloemkool, in roosjes
• 1 doosje champignons, in vieren gesneden
• 1 blikje kokosmelk
• 1 groentebouillonblokje
• rijst

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de verpakking, hoeveelheid afhankelijk van het aantal eters



Snipper de ui fijn en fruit deze in een grote wok in de olie.

Strooi de eetlepel kerrie erover en laat even meebakken.

Voeg de bloemkoolroosjes toe en roerbak een paar minuten mee.

Voeg de champignons toe en roerbak even mee.

Voeg dan het blikje kokosmelk toe en het bouillonblokje.

Doe zo mogelijk een deksel op de wok.

Laat dit in een kwartiertje gaar sudderen.

Breng op smaak met zout en peper.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Dit gerecht is wel glutenvrij, als je een gv bouillonblokje gebruikt (bijv. van AH)
  luciag gaf dit recept 3 sterren

Laat uw reactie achter