Allergie informatie: Bamboe in Santensaus

Ingrediënten

• 500 gram bamboescheuten, in reepjes
• 3 stuks gedroogde chilipepers
• 4 deciliter dunne santen
• 1 eetlepel rijstebloem
• 1 theelepel zout
• 5 stuks fijngesneden sjalot
• 7 tenen fijngesneden knoflook
• 1 theelepel laos
• 1 theelepel sereh
• 1 theelepel citroenrasp
• 2 theelepels gehakte korianderwortel
• 5 peperkorrels
• 2 eetlepels lichte soyasaus
• 1/2 kopje basilicumblad