Auberginekroketten met kaas

• Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door remco1
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram aubergines
• 500 gram aardappelen
• 1 ei
• 1 fijngehakte ui
• 50 gram geraspte kaas
• peterselie
• zout
• peper
• peper
• bloem
• olijfolie

Bereidingswijze

Kook de aubergine tot hij gaar is. Kook de aardappelen tot ze goed gaar zijn. Schil de aubergine als hij afgekoeld is en stamp hem fijn. Prak de aardappelen en vermeng ze met de aubergine. Voeg 1 ei toe, de fijngesneden ui, de geraspte kaas en de kruiden en maak er een stevig deeg van. Maak rolletjes van dit mengsel en rol die door de bloem. Bak ze in de hete olijfolie bruin en dien ze op met knoflooksaus. Dit recept is afkomstig van www. aubergine. nl. Kijk op www. aubergine. nl voor meer heerlijke auberginerecepten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter