Asperges met kruidensaus

• Groentegerechten
• 6 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,2 kg asperges
• 4 eieren
• zout en peper
• suiker
• 1 bakje tuinkers
• 1 bosje kervel
• 4 takjes dille
• 4 takjes peterselie
• 2 lente-uitjes 300 gram zure room
• 4 eetlepels slasaus

Bereidingswijze

Was en schil de asperges. Kook de asperges 15-20 minuten in licht gezouten water met wat suiker. Kook de eieren hard, laat ze schrikken, afkoelen, en pel ze. Was de kruiden en de lente-uitjes, schud ze droog en snijd ze fijn. Meng ze met de zure room en de slasaus. Breng op smaak met zout en peper. Hak de eieren grof en spatel ze door de saus. Laat de asperges uitlekken en serveer ze met de saus. Erg lekker hierbij zijn krieltjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties