Asperges met kaas en tomaten

• Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 kilo asperges
• 2 liter kokend water
• zout
• 1 eetlepel boter
• rietsuiker
• 4 trostomaten
• 3 sjalotjes
• 50 gram boter
• 3 eetlepels basilicum
• 150 gram danish blue
• 49 gram creme fraiche

Bereidingswijze

Maak de asperges schoon. Bind ze in 4 porties samen met keukentouw. Voeg aan het kokende water zout toe en kook de aspergepakjes in 20 minuten gaar. Laat ze uitlekken en verwijder het keukentouw. Leg ze op een ingevette bakplaat. Ontvel de tomaten en snijd ze in blokjes. Pel de sjalotjes en hak ze fijn. Smelt de boter in een koekenpan en fruit de sjalotjes glazig. Voeg de tomaten en basilicum toe en laat het kort meefruiten. Breng het op smaak met zout. Prak de kaas fijn en meng het met de creme fraiche. Verdeel het kaasmengsel over de tomaten. Schep het tomatenmengsel over de asperges. Verwarm de grill voor en grill de asperges 10 minuten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter