Asperges met beenham en kervelboter
Ingrediënten
Bereidingswijze
Prak de kervel door de zachte roomboter. Voeg zout en peper naar smaak toe. Zet de boter in de koelkast om weer stevig te worden.
Schil de asperges goed met een dunschiller.
Breng de asperges in een bodem water met wat zout aan de kook. Kook ze ca. 10 minuten, draai het vuur uit en laat ze in ca. 10 minuten knapperig gaar worden.
Kook intussen de eieren hard, laat ze schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd de eieren in blokjes.
Neem de asperges uit de pan en laat ze goed uitlekken.
Verdeel de asperges over 4 borden. Leg er de beenham losjes op. Maak af met wat kervelboter en met het gehakte ei.
Serveersuggesties
Lekker met in de schil gekookte krielaardappeltjes.
I.p.v. kervel is peterselie, bieslook of kervel ook erg lekker.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Asperges ala de Vijf Geboden
Asperges met peultjes en beenham
Asperges met kaas, tomaat en beenham