Amsoi op oud-Surinaamse wijze
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorbereiding: Snijd de bladeren evt. los van de stengel. Verwijder de
harde uiteinden van de bladstelen. Was de bladeren, sla ze uit en snijd heel fijn (1 cm). Doe de amsoi over in een pan en strooi de suiker en het zout erover uit. Kneed de groenten licht met de handen tot er vocht ontstaat. Doe de groenten over in een vergiet en laat 15 minuten uitlekken. Snijd of knijp de knoflook fijn.
Bereiding: Verhit de olie in een braadpan op matig hoog vuur.
Voeg de knoflook en de amsoi toe en roerbak 2-3 minuten. Daarna op laag vuur nog 5 minuten. smoren. Evt. op smaak afmaken met de ketjap.
Serveren met rijst en bijvoorbeeld varkensvlees. Eet smakelijk!
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gestoofde amsoi
Amsoi met varkenspoulet
Amsoi met kipfilet
Bleekselderij op Portugese wijze