Aardappel-broccolischotel

• Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door jasminchico
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 aardappels
• 1 broccoli
• 3 lente uitjes, gesneden
• 3 teentjes knoflook, gehakt
• 1 rode peper
• 1 grote tomaat
• eventueel 1 blikje zoute ansjovis)
• 125 gram schimmelkaas
• 250 milliliter finesse room
• eventueel witte vis en schijfjes citroen
• handje tijm
• zout
• peper naar smaak
• kappertjes

Bereidingswijze

Kook of stoom de aardappels en broccoli in hapklare stukjes. Fruit de uitjes. Voeg de koflook, peper en tomaat toe. Nu kun je er eventueel de ansjovis door roeren. Voeg 1 glas water of kookvocht van de broccoli toe. Op dit moment kan er eventueel vis bij. Voeg er de room en schimmelkaas in stukjes bij, even roeren. Het geheel laten pruttelen, tot de juiste consistentie is bereikt. Nu de broccoli en aardappels erbij doen. Zout (waarschijnlijk niet nodig) en peper en tijm naar smaak toevoegen.

Serveersuggesties

Met stomen behoud je meer vitamines. Heeft u vis gebruikt? Dan kunt u dit gerecht met een schijfje citroen serveren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties