Zoete kip curry

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door jacob
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram kipfilet
• 2 theelepels olie
• 1/3 kop gepelde amandelen
• 1 eetlepel groene currypasta
• 1/4 theelepel kurkuma
• 1 blik 375 gram ananas stukjes en sap bewaren
• 1 rode paprika in stukjes gesneden
• 3 kleine courgettes, in plakjes gesneden
• 1/3 kop krenten

Bereidingswijze

Kip in blokjes van 2 cm snijden. Olie in een pan met dikke bodem verhitten: de amandelen currypasta en kurkuma al roerend 2 minuten verhitten, voeg dan de kip toe en roer nog eens 5 minuten. Dan de ananassap toevoegen en aan de kook brengen. Afgedekt 25 minuten laten sudderen tot het vlees lekker mals is. De ananas, courgette, paprika en de krenten toevoegen. Onafgedekt 5 minuten laten sudderen. Lekker bij zilvervliesrijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter