Tandoori-kip

• Tandoori recepten » Gevogelte
• 3 porties uit India
• In 40 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 stuks ontvelde dijstukken van kip
• 125 milliliter yoghurt
• 1 eetlepel fijngesneden verse gember
• 1 teentje fijngesneden knoflook
• 2 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel ketoembar
• 0,5 eetlepel djinten
• 1 theelepel sambal trassi
• 2 theelepels zout
• 1 theelepel koenjit
• snufje kruidnagelpoeder
• snufje kardemompoeder
• snufje versgemalen zwarte peper
• 1 theelepel rode keukenkleurstof
• uiringen
• plakjes tomaat

Bereidingswijze

Maak een marinade van yoghurt, citroensap, knoflook, gember, koriander, djinten, peper, zout, kruidnagelgruis, sambal, keukenkleurstof, kardemom en koenjit. Kerf het vlees ondiep in, doe het in een schaal, giet de marinade erover en wrijf deze in de kip. Laat de kip 1 nacht in de koelkast marineren. Neem de kip uit de marinade, dep ze droog en leg ze op een rooster in een op 240 graden Celcius voorverwarmde oven. Bak de kip onder af en toe draaien in ongeveer 30 minuten gaar en bruin. Doe over in een serveerschaal en garneer met uiringen en plakjes tomaat.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties