Herkomst Nederland
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 personen
Bereiden 55 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Voor de salade:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snij de parelhoen in stukken.
Maak de knoflook schoon en rasp deze fijn.
Maak de bosuitjes(4) schoon en snij deze in dunne ringetjes.
Maak de paprika(1 stuk) schoon en snij deze in stukjes.
Was het bosje basilicum en pluk de blaadjes los.
Pers de citroen(1 stuk) uit en bewaar het sap.
Wrijf de parelhoen stukken met paprikapoeder(0.25 theelepels) in.
Verhit in een braadpan 4 eetlepels olie.
Fruit de knoflook en bosuitjes(4) licht aan.
Neem de knoflook en bosuitjes(4) uit de braadpan en zet deze apart.
Voeg de stukken vlees toe en braad deze rondom bruin.
Voeg de knoflook en bosuitjes(4) toe aan het geheel.
Voeg de paprika(1 stuk), tomaat en basilicumblaadjes toe en laat het vlees zachtjes gaar worden.
Meng voor de salade intussen de veldsla(1 bakje) met de basilicumblaadjes.
Besprenkel met de olijfolie(1 stuk)(4 eetlepels) en een druppel citroensap.
Voeg wat peper(1 theelepel)(1 theelepel) en zout(0.5 theelepels) toe naar smaak.
En strooi de cashewnoten(2 eetlepels) erover.
Verdeel het gerecht over diepe borden en geef de salade er apart bij.
Lekker met geroosterd brood besprenkeld met olijfolie(1 stuk)(4 eetlepels) en bestrooid met zeezout.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	96 kcal	4%	384 kcal
Vetten	6 g.	8%	24 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	1%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Stoofpotje parelhoen en basilicum