Snelle pekingeend
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorbereiding:
Verwijder vel en vet van eendenborst, snijd het vlees in smalle reepjes.
Roer soyasaus, honing, citroensap, cayennepeper en 5 kruidenpoeder door elkaar.
Vlees erdoor mengen, ongeveer 10 minuten in laten trekken,
laat het vlees uitlekken en vang de marinade op in een kom.
Snijd intussen de bosuitjes in stukjes van 5 of 6 cm en leg ze in ijs water (dan gaan ze krullen)
Snijd de komkommer in de lengte door en haal de zaadjes eruit, snijd het dan in plakjes.
Overgiet de mihoen met heet water, zoals het wordt beschreven op de verpakking.
Vlees bereiden.
Olie verhitten roerbak de eend reepjes op hoog vuur tot het begint te kleuren, schep er dan de marinade door en bedruppel met sesam olie.
Proef of er nog zout en peper nodig is.
Schep de mihoen op de borden of in kommen.
Verdeel de eend erover, garneer met bosui en komkommer.
Giet de hoisinsaus in kleine kommetjes.
De 5 kruidenpoeder kan je ook vervangen door koriander poeder, natuurlijk krijgt het gerecht dan een ander smaak.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Snelle kipfiletjes
Snelle kip-kerrie
Snelle waterzooi uit de wok met kruidenroom
Snelle kipreepjes met prei en taugé