Sambal goreng ati ajam

• Sambal recepten » Gevogelte
• 4 porties uit Indonesie
• In 15 minuten klaar
• Door eline87
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 0,5 pond kippenlevertjes
• 2 grote fijngesneden uien
• 2 fijngesneden teentjes knoflook
• 1 rode paprika
• zout
• peper
• nootmuskaat
• 1 theelepel laos
• blaadje daun salam
• sambal

Bereidingswijze

Maak de kippenlevertjes schoon en snijd in grove stukken. Versnipper de uien en knoflook en de paprika in reepjes. Voeg 2 eetlepels olie in een pan en laat goed heet worden. Doe de kippenlevertjes in de pan en bak ze droog. Als ze mooi droog zijn, leg je ze apart. Voeg in dezelfde pan nog wat olie toe. Bak nu de uien, knoflook en de paprika tot de uien en knoflook een beetje bruin worden. Voeg nu de salam en de sambal en de levers toe, even goed doorroeren en als laaste de ketjap erdoor roeren. Zoals meeste Indische recepten is dit ook het lekkerste als dit van te voren gemaakt word en dan weer even opgewarmd word.

Serveersuggesties

Lekker met rijst. Voeg ook eens een snufje kaneel toe voor een nog kruidigere smaak.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Sambal goreng ati ajam is een geweldig recept. Is aan te bevelen, heerlijk tot zeer heerlijk!
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren