Roerbakmie met shii-take en broccoli

• Roerbakmie recepten » Gevogelte
• 4 porties uit Indonesie
• In 30 minuten klaar
• Door danny26zwolle
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram broccoli
• 300 gram roerbakmie
• 3 eetlepel wokolie
• 2 uien, gesnipperd
• 2 teentje knoflook, gesnipperd
• 2 cm gemberwortel, fijngehakt
• 400 gram kipfilet, in piepkleine stukjes
• 200 gram shii-take, in plakjes
• 1 eetlepel sojasaus
• 2 eetlepel droge sherry
• 2 bosuitjes, in dunne ringetjes

Bereidingswijze

Maak de broccoli schoon en verdeel hem in kleine roosjes. Snijd de dunne stelen die overblijven in plakjes en houd ze apart. Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een wok en roerbak de uien met de knoflook, de gemberwortel en de broccoliplakjes 3 min. al omscheppend op hoog vuur. Voeg de kip toe en bak hem op een hoog vuur al omscheppend bruin. Schep de broccoliroosjes en de paddestoelen erdoor en roerbak alles totdat de broccoli beetgaar is. Schep de uitgelekte mie, de sojasaus, de sherry, de bosui en peper en zout naar smaak erdoor en bak alles al omscheppend totdat het gerecht door en door warm is.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties