Pittige kipperagout

• Ragout recepten » Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door mbsmeets
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 eetlepel chilipoeder
• 1 eetlepel koriander (ketoembar)
• 2 eetlepels komijn (djinten)
• 1 eetlepel gemberpoeder
• 0,5 eetlepel kaneel
• 500 gram kipfilet
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 deciliter volle yoghurt
• 0,5 eetlepel bloem
• 1 eetlepel citroensap
• 1 groot blikje tomatenpuree
• 200 milliliter slagroom
• 1 kippebouillontablet

Bereidingswijze

Roer de chilipoeder, koriander, komijn, gemberpoeder en kaneel door elkaar heen. Snijd de kipfilet, ui en knoflook in stukjes. Bak de ui en knoflook kort en voeg dan het kruidenmengsel toe. Nog een halve minuut doorbakken en dan de kipfilet toevoegen en gaar bakken. Meng de yoghurt en bloem door elkaar en voeg toe aan de kip met de tomatenpuree, citroensap, slagroom en kippebouillontablet. Op laag vuur gedurende 15 minuten afgedekt laten sudderen. Serveer met rijst.

Serveersuggesties

Vervang de bloem door bindmiddel.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter