Pittig broodje kip
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de kip in blokjes en leg dit in een diep bord. Marineer de kip met: een flinke scheut chilisaus, fijngehakte knoflook, een flinke scheut ketjap manis, een klein beetje ketjap asin, flink wat fijngemalen korianderzaad, het sap van een uitgeknepen plakje citroen, een scheutje olijfolie en wat peper en zout. Roer het geheel goed om. Laat de kip minimaal 15 minuten staan, wel af en toe even omroeren.
Doe de ciabatta in de oven.
Fruit daarna een fijngesneden uitje en doe daar de gemarineerde kip bij. Voeg nog wat chilisaus en ketjap toe todat het geheel een mooie donker rode kleur krijgt. Snijd de cherrytomaatjes in twee en de paprika in kleine stukjes en bak deze mee. De saus is klaar als deze gaat binden (doe er eventueel wat maizena bij om het te laten binden).
Verdeel de ciabatta in tweeën en snijd deze open. Verdeel de saus met kip over de twee broodjes en doe er een beetje rucola en feta bij om het af te maken. Je kunt de broodjes eventueel met extra tomaat en/of komkommer garneren.
Eet smakelijk!
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Laat uw reactie achter
Roti met masala kip
Kip Dhaniwal (kip in yoghurtsaus)
Hongaarse kip
Kip met gember en piccalilly