Pikante Kip Kerrie

• Gevogelte
• 4 porties uit Suriname
• In 20 minuten klaar
• Door anou
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kip
• 1,5 scheplepel kerrie
• 1 scheplepel sojasaus (zoute ketjap)
• 6 teentjes knoflook
• 1 uien
• 1 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel aji-no-moto
• 3 kippenbouillonblok
• 2 grote pepers, 1 rode en 1 gele
• 1,5 scheplepel olie (zodat hetgeen goed kan doorbakken)

Bereidingswijze

Hak de kip naar uw gewenste grote. De kip in een kom met wat water en 1 dopje azijn. Goed om mengen, water weggooien en vervolgens weer met wat water wassen. Kip in een vergiet laten uitlekken! Dit zodat het glibberige van het kip weggaat. Uien snijd je in reepjes. Knoflook en de rode peper stamp je fijn, maal je fijn in je keukenmachine. Pan goed heet maken. Olie in de pan doen. Als je olie goed heet is, doe je de uitjes in je pan. Laat deze goudbruin worden. Zijn je uitje goudbruin doe je de kerrie erbij. Deze bak je net zolang totdat het een beetje donker wordt. Je kunt ook aan je lepel ruiken. Dit zal wat sterker ruiken. Daarna de knoflook en peper die u samen heeft gestampt of gemalen erbij. Dit alles goed mengen. Nadat de kip goed is uitgelekt, gaat deze in pan. Alles goed om mengen. Kip laat wat water vrij. Als deze is opgedroogd, gaat erbij zwarte peper, aji-no-moto en kippenbouillonblok. Alles goed omscheppen. Als het kip gaar is, gaat de sojasaus erbij en de gele peper (deze zijn schuin in reepje gesneden). Alles omscheppen en voila! Smakelijk eten!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter