Pikante kalkoen uit de wok

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door robancona
• 2 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram kalkoenfilet, in blokjes gesneden
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, gesnipperd
• 1 sinaasappel
• 1 theelepel sambal
• 2 eetlepels tomatenketchup
• 3 eetlepels sojasaus
• 1/2 theelepel gemberpoeder
• 4 bosuitjes, in schuin stukjes
• 200 gram champignons, in vieren
• 400 gram paksoi, in brede repen
• 1 eetlepel sherry
• 3 eetlepels olie

Bereidingswijze

Sinaasappel schoon boenen, raspen en daarna persen. Olie in de wok verhitten en de kalkoen in 5 minuten roerbakken. Haal het vlees uit de pan. Fruit de ui en knoflook, voeg sinaasappelrasp toe, dan het sap, de sambal, ketchup, sojasaus, sherry en gemberpoeder en verwarm dit tot een saus. Leg het vlees hierin en laat 1 minuten stoven. Verhit de rest van de olie en roerbak de ui, champignons en paksoi 3 minuten. Serveer de groenten naast het vlees.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• het is meestal beter om de knoflook op het einde toe te voegen aan een wokschotel. Anders kan het voorvallen dat de knoflook een bittere smaak afgeeft als deze te lang in de wok heeft opgewarmd. Groetjes!
  jen gaf dit recept 1 sterren