Pikante kalkoen uit de wok

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 sinaasappel
• 3 eetlepels olijfolie
• 400 gram kalkoenfilet, in blokjes
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, gesnipperd
• 1 theelepel sambal oelek
• 2 eetlepels tomatenketchup
• 2 eetlepels sojasaus
• 1/2 theelepel gemberpoeder
• 4 bosuitjes in schuine stuken van 2 centimeter
• 200 gram champignons,gehalveerd of in vieren
• 400 gram paksoi,in brede repen

Bereidingswijze

Boen de sinaasappel schoon onder heet water, rasp de schil en pers de vrucht. Verhit 2 eetlepels olie in een wok, roerbak de kalkoen 5 minuten en schep deze uit de pan. Fruit de ui en knoflook in het bakvet van de kalkoen. Voeg sinaasappelrasp en sap, sambal, tomatenketchup, sojasaus en gemberpoeder toe en verwarm dit tot een saus. Leg de kalkoenstukjes in de saus en laat zachtjes 10 minuten stoven. Verhit de rest van de olie en roerbak hierin de bosui, champignons en paksoi 3 minuten. Serveer de groenten in een kom met daarop de kalkoen uit de wok.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter