Papri-kip met champignons
Ingrediënten
Bereidingswijze
De kip in kleine blokjes snijden en in een schaal doen.
Naar eigen smaak de kip marineren of kruiden.
Dit kan met sojasaus (ketjap), kipkruiden etc.
De champignons ontdoen van eventuele zand/aarde-resten, in partjes of plakjes snijden en in een aparte schaal of bak doen.
Één of twee keer doorsnijden is voldoende omdat ze in de pan behoorlijk slinken.
De paprika's wassen en doorsnijden en de pitten en stelen verwijderen.
Daarna de paprika's ook in reepjes of blokjes snijden en bij de champignons indoen.
De kip in een wok of grote koekenpan met een beetje olie of boter aanbraden.
Tegelijkertijd in een andere koekenpan de aardappelschijfjes ontdooien en lichtbruin bakken.
Nadat de kip gebraden is de groente toevoegen en meebakken.
De paprika, champignons en kip goed door elkaar mengen.
Wanneer de aardappelen ook goed gebakken zijn, toevoegen aan de pan met vlees en groente en alles door elkaar mengen.
Eventueel kunnen de aardappelen in de koekenpan blijven, gekruid worden en apart geserveerd worden.
Het geheel een paar minuten op klein (met deksel) door en door laten verwarmen.
Het vocht wat uit de paprika's komt kan nog met een juslepel weggehaald worden.
Doe dit wel als laatste, dan blijft de kip lekker mals.
Eet smakelijk.
Serveersuggesties
Uiteraard is met het vlees te varieren. I.p.v. kip kan enig ander gevogelte gebruikt worden. Ook reepjesvlees, of wokvlees kan hiervoor gebruikt worden.
En met de groente kan evenzo gevarieerd worden..., ik heb bewust voor champignons en paprika gekozen, omdat dit in veel supermarkten naast elkaar, of vlakbij elkaar ligt in het groenteschap.
Een gesnipperd uitje of een prei in stukjes kan ook toegevoegd worden,
veelal groente die voldoende te verkrijgen is, en die men ook regelmatig in huis heeft.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Saus met kip, prei en champignons
Indische Kip
Hete kip
Magere roomkip
Kip kerrie champignons met rijst