Met zalm gevulde kipfilet met bieslooksaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Plet de kipfilet voorzichtig onder plastic en doe er zout en peper op. Snijd de zalm in vieren en leg op elke kipfilet een stukje. Rol dit op en steek met de tandenstokers de kipfilet vast. Doe hierop ook weer peper en zout. Wentel ze door de bloem en bak ze in een pan met de bakboter goudbruin. Leg ze op een bakplaat en schuif ze voor 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden C.
Zet nu in een steel- of sauspan de witte wijn en de gevogeltefond op en kook dit in tot de helft. Voeg nu de room toe en kook dit ook weer in tot de helft. Roer er kleine stukjes gesneden roomboter door maak op smaak met peper en zout en bindt af met de allesbinder.
Voeg nu als laatste de gesneden bieslook toe.
Haal de kip uit de oven. Verwijder de stokjes uit de kip en snijd hem door de helft. Leg de kip helften op een bij dit gerecht door u gekozen groente (bijvoorbeeld snijboontjes) en doe de saus er overheen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Kipfilet gevuld met gerookte zalm in Gevogelte