"Light" sesamkip met koolrabi

• Gevogelte
• 2 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 60 gram rijst
• zout en peper
• 1 koolrabi
• 100 gram peultjes of diepvrieserwten
• 2 theelepels sesamzaadjes
• 2 theelepels paneermeel
• 200 gram kipfilet
• 1 theelepel olie
• 8 eetlepels melk
• 4 theelepels aardappelzetmeel
• 2 theelepels citroensap
• melisse

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Schil de koolrabi, was hem, halveer hem en snijd in schijven. Maak de peutjes schoon. Smoor de koolrabi ca. 8 minuten in 100 mililiter water met zout met het deksel op de pan. Laat de peultjes ca. 3 minuten meegaren. Meng ondertussen de seam en het paneermeel. Dep de kipfilet droog en bestrooi met zout en peper. Haal hem door de sesam en druk goed aan. Verhit de olie in een pan met anti-aanbaklaag. Bak de kip op gematigd vuur aan elke kant 5-6 minuten. Giet de melk (5 eetlepels) bij de groenten en breng het aan de kook. Roer het aardappelzetmeel glad met 3 eetlepels melk en bind de melk ermee. Breng op smaak met zout, peper en citroensap. Serveer de kip bij de groenten en de rijst en garneer met melisse.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties