Kurma

• Gevogelte
• 4 porties uit India
• In 40 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram kipfilet, in stukken
• 1 kopje dikke santen
• 1 kopje dunne santen
• 2 stuks kardamomzaden
• 2 stuks rode peper
• 3 cm pijpkaneel
• 3 stuks kruidnagel
• 1 theelepel djahe
• 4 teentjes knoflook
• 5 theelepels kurmapoeder
• 6 stuks sjalot

Bereidingswijze

Wrijf 3 sjalotjes en 2 tenen knoflook fijn en mix het met de kurma en een eetlepel water. Snijd de resterende sjalotten en de knoflook fijn en roerbak ze in olie. Voeg de gemixte kurma toe en roerbak totdat de olie komt bovendrijven. Doe dan de kip erbij met een kopje water en kook totdat de kip gaar is. Doe de dikke santen erbij en als het kookt de dunne santen. Voeg zout naar smaak toe, plus de in ringen gesneden lomboks en serveer met witte rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter