Kotopulo psito: Griekse kip uit de oven

• Gevogelte
• 4 porties uit Griekenland
• In 1 uur en 40 minuten klaar
• Door keukenwonder
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kip van ca. 1,5 kg, schoongemaakt
• sap van 2 citroenen
• 1 eetlepel mosterd
• 1 kg kleine aardappels, geschild
• 3 verse takjes tijm, fijngehakt
• 2 deciliter olijf olie
• zout
• versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden C. Wrijf de kip van binnen en van buiten in met het sap van 1 citroen. Breng de kip op smaak met zout en peper en bestrijk het vel met de mosterd. Leg de kip in een ovenschaal. Verdeel de aardappels rondom de kip en bestrooi ze met zout, peper en tijm. Meng het sap van de tweede citroen met de olijfolie en giet dit mengsel over de kip. Schenk een beetje water in de ovenschaal erbij en bak het gerecht in ca. 1,5 uur in de oven gaar. Keer de kip af en toe zodat het vlees aan beide kanten een knapperig korstje krijgt.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter