Kipschnitzeltjes met paprika

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 eetlepels olijfolie
• 600 gram kipfilet, in repen gesneden
• 2 groene paprika's, zaadlijsten verwijderd en in reepjes gesneden
• 2 eetlepels pijnboompitten, geroosterd, in een droge koekepan
• 150 gram boontjes, gekookt en afgegoten
• 1 gesnipperde sjalot
• 1 teentje knoflook, gehakt
• 1 deciliter kippenbouillon
• 1 eetlepel citroensap
• zout en peper
• 1 eetlepel peterselie

Bereidingswijze

Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak hierin de plakjes kip ca. 3 minuten. Voe de paprika's, de pijnboompitten en de boontjes toe en bak deze 1 minuut mee. Voeg vervolgens de sjalot en de knoflook toe en bak deze kort mee. Giet de bouillon,het citroensap en de resterende olijfolie erbij en laat dit 2 minuten meesudderen. Breng de kip op smaak met zout en peper en garneer met de peterselie. Serveer met pasta en een tomatensalade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter