Kippenpoten met champignons en wortel in witte wijn

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 kippenpoten
• peper en zout
• 1 ui
• 1/2 winterwortel
• 1/8 knolselderij
• 100 gram champignons
• 25 gram boter
• 1 eetlepel olijfolie
• 1,5 deciliter witte wijn
• 1/2 eetlepel tijm
• 75 mililiter crème fraïche

Bereidingswijze

Bestrooi de kippenpoten met peper en zout. Pel de ui en snipper deze. Schrap de wortel en verdeel deze in plakjes. Snijd de geschilde knolselderij in blokjes. Borstel de champignons schoon en halveer ze. Verhit de boter en de olie en bak de kippenpoten rondom lichtbruin. Haal de kippenpoten uit de pan en houd ze warm. Fruit de ui in het bakvet. Voeg de kip, wortel, selderij, wijn, champignons en wijn toe. Laat alles op een lage stand afgedekt 30 minuten garen. Schep de kip eruit en laat de saus iets inkoken. Roer de crème fraïche erdoor. Leg de kip in de saus en warm goed door.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter