Kippengehakt met kidney beans

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar (Voorbereiden:15 minuten)
• Door pamtct
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram kipgehakt
• 400 gram kidney beans
• 1 groene paprika
• 1 ui
• 2 stronkjes witlof
• basilicum naar smaak
• 4 eetlepels magere kwark
• zout
• peper
• bleuband light om mee te bakken

Bereidingswijze

Paprika en de ui fijn snijden.
De witlof in dunne reepjes snijden.
Kip goed door bakken. De kidney beans toe voegen. Dan de paprika en de ui erbij doen. Even mee bakken.
In de laatste minuut de witlofreepjes er door doen.

De basilicum fijn snijden (of uit een potje dan even goed kijken naar smaak!) en dit met de magere kwark mengen. Op smaak maken met peper en zout.
Het gehakt/bonen mengsel over de borden verdelen en garneren met de basilicumkwark.

Serveersuggesties

Lekker met rijst. Eventueel ter vervanging voor kipgehakt: rundergehakt of tofu. Eventueel ter vervanging voor witlof: champignons of courgette. Eventueel ter vervanging voor kidney beans: kleine tuinboontjes of bruine bonen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter