Kipfilet op venkelsalade
Ingrediënten
Bereidingswijze
Boen de citroen schoon, rasp de schil en pers de vrucht uit. Klop in een kom 1 eetlepel citroensap met 3 eetlepels olijfolie en zout tot een dressing. Kook de rijst met de rest van het citroensap, citroenrasp en zout volgens de aanwijzing op de verpakking gaar. Maak de venkel schoon en snijd hem in heel dunne repen. Meng de dressing erdoor en laat het 10 minuten intrekken. Meng in een kom 2 eetlepels olijfolie met paprikapoeder, kaneel en zout en bestrijk de kipfilets met het mengsel. Bak de kipfilets in een droge koekenpan op matig vuur in 10 minuten rondom bruin. Voeg 100 mililiter water toe aan het bakvet en laat de kipfilets 5 minuten zachtjes sudderen. Schep de veldsla door de venkelreepjes. Verdeel de rijst over 4 borden. Bestrooi het met de venkelsalade en leg de kipfilets erop.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kipfilet van Dirk