Kipfilet met paprika en sjalotjes

• Gevogelte
• 6 porties uit Nederland
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 dubbele kipfilets
• 60 mililiter olijfolie
• 6 sjalotjes
• 2 teentjes knoflook
• 2 rode paprika's
• 2 gele paprika's
• 40 gram bloem
• 6 trostomaten
• 1 eetlepel rietsuiker
• 2 eetlepels rode wijnazijn
• 2,5 deciliter kippenbouillon van 1 tablet

Bereidingswijze

Pel de sjalotjes en snijd ze in ringetjes. Pel de knoflook. Verwijder de zaadjes van de paprika's en snijd ze in reepjes. Verwijder de zaadjes van de tomaten en snijd ze in blokjes. Halveer de kipfilets. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de kipfilets aan beide kanten bruin. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Fruit de sjalotjes in het achter gebleven bakvet en pers de knoflook er boven uit. Laat het geheel afgedekt 5 minuten pruttelen. Voeg op laag vuur de bloem al roererend toe. Voeg de tomaten met rietsuiker, azijn en bouillon al roerend toe en laat het geheel onafgedekt 10 minuten pruttelen. Leg de kipfilets in de saus en laat het geheel in 20 minuten zachtjes gaar worden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter