Kipfilet in yoghurt

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 20 minuten klaar
• Door beamantel
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram Griekse yoghurt
• 600 gram kipfilet, in fijne plakjes gesneden
• 1 courgette
• 4 tomaten
• 2 tenen knoflook, fijngesneden
• 1 citroen, uitgeperst
• 1 eetlepel gembersiroop
• 2 theelepls komijnzaad
• 30 gram amandelschaafsel
• olijfolie
• peper
• zout
• braadpan

Bereidingswijze

Meng de yoghurt, de knoflook, wat peper, het komijnzaad, de gembersiroop, citroensap en 3 eetleples olie in een kom. Breng op smaak met zout. Schep de kipfilet erdoor en laat minimaal een uur in de koelkast marineren. Snijd de courgette in de lengte in dunne plakken. Bak de courgette in een scheutje olie lichtbruin. keer halverwege. Snijd de tomaten in vieren en bak ca. 5 minuten mee. Neem de kip uit de marinade en bak ca. 10 minuten mee. Keer halverwege. Voeg de amandelen toe en roer even door.

Serveersuggesties

Lekker met rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties