Kipfilet in witte wijnsaus

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 kipfilets
• zout
• 1 eetlepel olijfolie
• 75 gram champignons
• 25 gram boter
• 25 gram bloem
• 1 deciliter witte wijn
• 1 deciliter kippenbouillon van 1 tablet
• 1 deciliter kookroom

Bereidingswijze

Snijd de champignons in plakjes. Snijd de kipfilets elk in 6 gelijke stukken, wrijf ze in met olijfolie en bestrooi ze met zout. Verhit een grillpan en grill de kipstukken aan beide kanten bruin en in 20 minuten gaar. Bak de laatste 5 minuten de champignons mee. Smelt de boter in een steelpan en voeg al roerend de bloem toe. Laat het mengsel op laag vuur 2 minuten pruttelen. Voeg de wijn toe en breng het aan de kook. Voeg de bouillon met kookroom toe en breng het roerend aan de kook tot een gebonden saus. Verdeel de kipstukken over 4 borden. Voeg de champignons toe aan de saus en warm het even goed door. Breng de saus op smaak met zout. Schep de saus over de kipstukken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter