Kipfilet in pindasaus

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram kipfilet
• 2 komkommers
• 2 eetlepels witte wijnazijn
• 2 eetlepels olijfolie
• 100 mililiter ketjap manis
• 50 mililiter ketchup
• 200 mililiter water
• 4 eetlepels pindakaas
• 1 eetlepel sambal oelek

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking gaar. Schaaf de komkommers in lange plakken. Marineer de komkommer in de wijnazijn met iets zout. Snijd de kipfilets in stukjes en wrijf ze in met zout. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kipstukjes bruin. Voeg de ketjap, ketchup en water toe en breng het geheel aan de kook. Stoof de kipstukjes op laag vuur in 15 minuten gaar. Voeg de pindakaas toe zodat er een dikke saus ontstaat. Breng het gerecht op smaak met sambal en zout. Serveer de kip in pindasaus met de komkommersalade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter