Kipfilet gevuld met gerookte zalm

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door heupeheuffie
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 enkele kipfilets
• 150 gram gerookte zalm
• zout
• versgemalen peper
• blikje kreeftensoep
• 1 sjalot, gesnipperd
• 1 teentje knoflook uit de knijper
• 1 borrelglas cognac
• 0,75 deciliter light kookroom
• 1 bakje rivierkreeftjes

Bereidingswijze

Sla de kipfilets plat. Verdeel de gerookte zalm over de kip. Klap de filets dubbel en steek vast met een cocktailprikker. Zout en peper het vlees. Bak de kipfilet in 10 a 12 minuten bruin en gaar. Haal de filets uit de pan en houd ze warm. Maak de saus. Fruit in de bakboter de sjalot en de knoflook. Blus af met de cognac. Voeg de kreeftensoep toe. Meng de kookroom er doorheen en voeg de rivierkreeftjes toe. Verwarm het geheel zachtjes (niet laten koken. Serveer de kipfilet met een beetje saus en doe de rest in een sauskom.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties