Kip met yoghurt en groene kruiden
Ingrediënten
Bereidingswijze
Hak de bleekselderij, knoflook en sjalot fijn en fruit ze even met een ruime plens olie in een braadpan. Voeg de yoghurt, kippenbouillon en sherry toe en breng het geheel aan de kook. Voeg peper en zout naar smaak toe en laat 30 minuten zachtjes pruttelen, zonder deksel. Pocheer de kipfilets daarna 10 minuten in de saus, met de deksel erop. Haal ze uit de pan en houd ze warm in de oven op zo'n 50 graden C. Voeg de koude boter bij de saus en klop met een garde, of gebruik de staafmixer, zodat de saus lekker gaat schuimen. Voeg op het laatst de fijngehakte kervel en dragon toe. Snijd de kipfilets in plakjes, besprenkel met citroensap en serveer in een diep bord, met twee soeplepels saus erover. Lekker met aardappelpuree met olijfolie.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kip tandoori met muntsaus
Kip Dhaniwal (kip in yoghurtsaus)
Mariannes zachtgestoofde groene pesto kip