Kip met Shii-take
Ingrediënten
- 750 gram kipfilet, in blokjes
- 200 gram gedroogde shii-take (geweekt in reepjes)
- 3 teentjes fijngesneden knoflook
- 0,5 eetlepel djahe
- 3 stuks ui, in schijven
- 2 etlepels soyasaus
- 2 theelepels azijn
- 250 mililiter bouillon
- 3 stuks lombok, in fijne ringetjes
- 2 stuks halfrijpe tomaten, in dunne partjes
- allesbinder
- zout naar believen
- peper naar believen
Bereidingswijze
Fruit knoflook en djahe in wat olie, doe de ui erbij en roer totdat ze zacht zijn.
Doe de kip erbij en roerbak 2 mnuten op hoog vuur. Temper het vuur, giet de soyasaus erbij en maak op smaak met peper en zout. Doe de deksel op de pan en laat 3-4 minuten sudderen.
Doe de bouillon en de paddestoelen erbij en als alles bijna gaar is de lomboks. Sudder tot alles aar is en bind de saus met allesbinder.
Voeg de tomaten toe, sudder nog 2 minuten en serveer gloeiend heet bij witte rijst.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Nasi saté met kip en shii-take in Gevogelte
Kip met paddestoelen in Gevogelte
Roerbakmie met shii-take en broccoli in Gevogelte
Kip met gember en piccalilly in Gevogelte
Kip met fruitkerrie in Gevogelte