Kip met pompoen in rode kerrie

• Gevogelte
• 6 porties uit Thailand
• In 30 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 eetlepels rode kerriepasta
• 4 kopjes dikke santen
• 1000 gram kipkarbonade
• 600 gram pompoen, in stukjes (3 x 3 cm)
• 1 kopje basilicumblad
• 1 spriet sereh
• 2 stuks djeroek poeroet-blad
• koriandertakjes
• vissaus indien gewenst

Bereidingswijze

Breng in een pan de santen met de sereh aan de kook en roer er vlak voor het koken de kerriepasta door. Doe er de kip en de pompoenstukjes bij en kook tot dan de pompoen beetgaar en de kip gaar is. Roer er de basilicum en djeroepoeroetblaadjes door en neem direct van het vuur. Breng op smaak met de vissaus. Garneer met takjes koriander.

Serveersuggesties

Serveer met witte rijst en een frisse salade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter