Kip met knoflook-citroen

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 55 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 hele kip van 1,5 kilo
• 8 teentjes knoflook
• 2 citroenen
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels boter
• 4 uien
• 2 theelepels bloem
• 6 deciliter kippenbouillon van 1 tablet
• 3 eetlepels tijm
• 800 gram kidneybonen uit blik
• zout

Bereidingswijze

Pel de uien en snijd ze in vieren. Snijd de citroenen in dikke plakken. Spoel de kidneybonen af en laat ze uitlekken. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Verhit de olijfolie met boter in een vuurvaste braadpan. Pel de teentjes knoflook en halveer ze. Bak de knoflook met uien op hoog vuur tot ze gaar zijn. Voeg de bloem toe en roer het goed om op laag vuur. Voeg de bouillon toe met de plakjes citroen en breng het op smaak met zout. Breng het mengsel aan de kook. Leg de kip in het mengsel en bestrooi hem met zout. Bak de kip in het midden van de oven in 1 uur gaar. Bedruip de kip af en toe met het kookvocht. Voeg de kidneybonen toe en bak het geheel in 30 minuten gaar. Snijd de kip in plakken en serveer met de saus en stokbrood.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter