Kip met couscous

• Gevogelte
• 4 porties uit Marokko
• In 50 minuten klaar (Voorbereiden:1 uur en 5 minuten)
• Door jacob
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram kip of vleugeltjes of drumsticks of kipkarbonade
• 1 pakje couscous
• 1 aubergine
• 1 courgette
• 1 ui
• 1 winterwortel
• 2-3 aardappelen
• 1 blikje kikkererwten
• 1 bos verse koriander
• 1 eetlepel Ras eetlepel Hanout (Marokkaans kruidenmengsel)
• 2 bouillonblokjes opgelost in ca 4 deciliter water
• 2-3 tenen knoflook
• zout
• peper

Bereidingswijze

De kip insmeren met de ras el hanout kruiden, tevens wat zout toevoegen.
De groente en de aardappelen in stukken snijden. Dit mag wel grof zijn.
De bouillonblokjes oplossen in heet water.
De couscous volgens het pakje gereed maken.
Bak de kip in de olie. Voeg de ui en de knoflook toe. Zodra de kip enigzins een beetje gaar is, doe je de groentes en de aardappelen erbij.
Even lekker roerbakken en daarna de bouillon en de verse koriander toevoegen. De laatste 5 minuten de uitgelekte kikkererwten toevoegen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter