Kip korma curry

• Gevogelte
• 4 porties uit India
• In 30 minuten klaar (Voorbereiden:10 minuten)
• Door roykoper
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo kip
• 60 milliliter geklaarde boter of olie
• 2 uien
• 5 teentjes knoflook
• 2 theelepels komijn
• 2 theelepels koriander
• 1 theelepel kurkuma
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 theelepel fenegriek
• 2 geplette kardamoms
• 2 tot 4 theelepels chilipoeder
• 3 eetlepels kokos
• 2 eetlepels suiker
• 150 milliliter kookroom
• 1 blikje gecondenseerde melk
• peper
• zout naar smaak

Bereidingswijze

Pers de knoflook in een half kopje lauwwarm water en laat dit staan.
Bak de kip, uien en kruiden in de geklaarde boter of olie.
Schenk het knoflookmengsel door een zeef erbij (inhoud van de zeef mag weg).
Voeg de kokos, suiker, melk en room toe.
Laat sudderen tot de saus indikt (15-30 minuten).

Serveersuggesties

Heerlijk met naanbrood en/of witte rijst

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter