Kip besengeh

• Gevogelte
• 4 porties uit Indonesie
• In 1 uur klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 kipfilets
• 2 uien
• 3 tenen knoflook
• 1 eetlepel vissaus
• 3 eetlepels olijfolie
• 500 centiliter kippenbouillon
• 1 theelepel sereh
• 6 eetlepels basterdsuiker
• 0,5 blok santen
• 2 lomboks
• 2 theelepels trassi
• 4 kemirienoten
• 2 theelepels ketumbar
• 0,5 theelepel djinten
• 3 theelepels kunyit
• 2 theelepels laos
• 1 theelepel djahé
• 15 centiliter citroensap
• peper
• zout
• aardappelmeel

Bereidingswijze

Bak ui en knoflook glazig in de olijfolie.
Snijd de kip in blokjes en voeg dit toe aan de ui en knoflook. Bak het geheel tot de kip lichtbruin is.
Voeg de bouillon, sereh, basterdsuiker, santen, lomboks, trassi, kemirienoten, ketumbar, djinten, kunyit, laos, djahé, peper en citroensap toe aan het geheel.
Laat nu de pan op laag vuur nog 45 minuten door pruttelen.

Serveersuggesties

Eventueel binden met aardappelmeel.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter