Kip
Ingrediënten
Bereidingswijze
Roer de boter zacht.
Meng de bieslook, de peterselie, het citroensap, knoflook, peper en zout met de boter.
Leg het mengsel als een soort worst van ong 18 tot 20 cm op wat plasticfolie en leg deze voor minstens 2 uur in de koelkast om weer een stevige massa te krijgen.
Leg de kipfilets tussen 2 stukken plastic folie en klop / sla ze plat met bv een vleeshamer of deegrol tot ze ongeveer een cm of 3 dik zijn. (zorg dat het vlees niet kapot gaat)
Bestrooi elke kipfilet met wat peper en zout.
Neem de kruidenboter-rol uit de koeling en verdeel deze in 6 geljke stukken.
Verdeel deze stukken over de kipfilets.
Vouw de korte kanten van de filets naar binnen en de lange kanten over de boter.
Steek vast met een cocktailprikker.
Rol het vlees door de bloem, vervolgens door het losgeklopte ei en dan door het paneermeel.
Leg de filets 2 uur of langer in de koelkast voor je het gaat bakken.
Verhit de olie op 180 graden C.
Bak elke filet ongeveer 6 tot 8 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
UIt laten lekken op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kip Dhaniwal (kip in yoghurtsaus)
Hongaarse kip
Kip met gember en piccalilly