Kalkoenschotel
Ingrediënten
Bereidingswijze
Hak de sjalotjes fijn. Snijd de bleekselderij in ringetjes. Kook de eieren hard en snijd ze in vieren. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Verhit de boter in een braadpan en bak de kalkoen aan beide kanten bruin en in 10 minuten gaar. Neem de kalkoen uit de pan. Voeg de sjalotjes met bleekselderij toe aan het achter gebleven bakvet en fruit het in 10 minuten zacht. Meng de bloem door het geheel. Neem de pan van het vuur en schenk al roerend de bouillon en melk erbij. Zet de pan op het vuur en brang het aan de kook. Laat het geheel iets inkoken. Snijd de kalkoen in blokjes en voeg ze met de mosterd en peterselie toe aan het geheel. Meng alles goed door elkaar en breng het op smaak met zout. Voeg de eieren toe. Schep het mengsel in een ovenschaal en dek het af met aardappelschijfjes. Bestrijk het gerecht met gesmolten boter en bestrooi het met paprikapoeder. Bak de schotel in het midden van de oven in 50 minuten gaar en krokant.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
