Kalkoenfilet in kokoslimoensaus met witte rijst en broccoli
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verhit de olie in een braadpan en bak de blokjes kalkoenfilet rondom bruin. Voeg het limoenrasp en de kokosmelk toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag en stoof de kalkoenfilet nog 15 minuten. Neem na 10 minuten de deksel van de pan en laat het stoofvocht tot de gewenste dikte inkoken. Voeg het limoensap en peper en zout naar smaak toe. Boen ondertussen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de steel in plakjes.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoli in weinig water met zout in 5 minuten beetgaar en giet af. Verdeel dan de rijst over 4 diepe borden en schep de kalkoen met de kokoslimoensaus erbij. Serveer met broccoli en eventueel een schijfje limoen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kalkoen in het groen
Kipschotel met rijst en gemengde groente
Kalkoen met pistache-pesto