Kalkoen met mosterdsaus
- Herkomst Nederland
- Categorie Gevogelte
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 35 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 9 januari 2008
- Waardering
Ingrediënten voor Kalkoen met mosterdsaus
- 500 gram kalkoenfilet
- zout
- 200 gram champignons
- 50 gram boter
- 1,5 deciliter witte wijn
- 0,5 eetlepel dijon mosterd
- 2 deciliter kookroom
- 150 gram witte druiven zonder pit
Bereidingswijze voor Kalkoen met mosterdsaus
Snijd de kalkoenfilets in platte stukken en bestrooi ze met zout. Boen de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Verhit de boter in een koekenpan en bak de kalkoenschnitzels in 12 minuten zachtjes bruin en gaar. Neem ze uit de pan en houd ze warm onder alu-folie. Bak de champignons in het achtergebleven bakvet. Schenk de wijn erbij en laat het iets inkoken. Roer de mosterd en kookroom erdoor. Halveer de druiven en schep ze door de saus. Serveer de kalkoenschnitzels met de mosterdsaus.
Allergieinformatie voor Kalkoen met mosterdsaus
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Kalkoen met mosterdsaus. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- Geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Kalkoen met mosterdsaus
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Kalkoen met mosterdsaus.
- Pavo Navidad á la Menorque (kerstkalkoen op z'n Menorcaans)Met kalkoen, appel en honingKerst - klaar in 4 uur en 5 minuten
- Kalkoen driehoekjes met gesmoorde spruitenMet spruiten, kalkoen en bladerdeegGevogelte - klaar in 45 minuten
- Gegrilde ham met mosterdsausMet ham, boter en mosterdsausBBQ - klaar in 15 minuten
- Gevulde kalkoenMet kalkoen, appel en braadworstGevogelte - klaar in 3 uur en 10 minuten
- Rijst met broccoli en kalkoenMet broccoli, rijst en kalkoen of kipfiletRoerbakgerechten - klaar in 35 minuten
- Kalkoen carpaccioMet kalkoen, cranberrysaus en bosuitjesKoud - klaar in 30 minuten
- Kalkoen in rode wijnsausMet kalkoen, zure rode wijn en boterWild - klaar in 2 uur
- Courgettesoep met kalkoenMet courgette, paprika en kalkoenfiletMaaltijdsoepen - klaar in 15 minuten
- Stoofschotel met kalkoenMet kalkoen, prei en rode wijnStoofschotels - klaar in 50 minuten
- Kalkoen fricandeau uit de ovenMet kalkoen, ui en tijmGevogelte - klaar in 1 uur
Reacties op Kalkoen met mosterdsaus
- Reacties op het recept Kalkoen met mosterdsausHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden