Honingkip met sesam

• Gevogelte
• 6 porties uit Mexico
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 450 gram kipfilet
• 0,25 theelepel sesamolie
• 1 theelepel kipkruiden
• 2 eetlepels maizena
• olijfolie
• 3 eetlepels honing
• 1 eetlepel citroensap
• 2 eetlepels sesamzaad
• VOOR HET BESLAG:
• 75 gram zelfrijzend bakmeel
• 40 gram maismeel
• 300 mililiter water
• 1 eiwit

Bereidingswijze

Halveer de kipfilets, meng ze met de sesamolie, maizena en de kipkruiden en laat 15 minuten staan.
Bereid het beslag (zie verderop) en verhit de olie in een wok. Doop een stukje kip in het maisbeslag, schud het teveel eraf, doop in het beslag en doe onmiddelijk in de hete olie. Herhaal met de andere stukjes. Bak ze goudbruin en leg ze op een bakplaat bekleed met keukenpapier. Herhaal met de rest van de kip en giet alle olie uit de wok.
Doe de honing en het citroensap in de wok en verwarm op middelhoog vuur. Voeg steeds een paar stukjes toe en schep deze door het honingmengsel om ze aan alle kanten mee te bedekken. Leg op een serveerschaal en bestrooi met sesamzaad, serveer warm
Voor het beslag:
Zeef de twee soorten meel boven een kom. Voeg water toe en meng tot een glad beslag. Klop het eiwit stijf en spatel door het beslag.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter