Hete kip met pindasaus

• Gevogelte
• 4 porties uit Indonesie
• In 1 uur klaar
• Door remrem
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram kipfilet
• 6 eetlepels slaolie
• 3 grote gesnipperde uien
• 2 teentjes knoflook
• 0,25 liter kippenbouillon
• 2 eetlepels azijn
• 9 eetlepels ketjap manis
• 4 eetlepels ketchup
• 2 eetlepels sambal
• 5 eetlepels bruine suiker
• 4 eetlepels pindakaas
• 250 gram taugé

Bereidingswijze

Voorbereiding: Kipfilet in reepjes snijden. Taugé wassen. Bereidingswijze: Verhit de olie in een (braad)pan of wok en braad de kip, op matig hoog vuur, goed aan. Schep de kip met een schuimspaan uit de pan en bak de uien in de overgebleven olie, glazig. Pers de knoflook er boven uit en bak deze mee. Voeg dan de bouillon toe evenals de azijn,de ketjap manis en de ketchup. Roer het geheel goed door. Voeg vervolgens de basterdsuiker, de sambal en pindakaas toe. Daarna ook de kipfilet terug in de pan. Roer het geheel goed door en breng aan de kook. Draai daarna het vuur later en laat dit alles ongeveer 15 minuten gaar sudderen. We af en toe even goed omscheppen zodat het niet aan de bodem van de pan vast gaat zitten. Voeg als laaste de taugé toe en laat deze even goed warm worden in de saus. (de taugé moet wel knapperig blijven).

Serveersuggesties

Als je dit gerecht voor de eerste keer maakt, wees dan voorzichtig met de sambal. Probeer het eerst met één eetlepel, pittiger maken kan altijd nog. Erg lekker met bami of nasi met een frisse salade en kroepoek.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties