Gong Pao-kip

• Gevogelte
• 4 porties uit Indonesie
• In 50 minuten klaar (Voorbereiden:20 minuten)
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 dubbele kipfilet
• 10 gedroogde spaanse pepers
• 10 gram pinda’s
• 4 teentjes knoflook
• 20 gram gember
• 4 eetlepel olie
• 6 deciliter olie (pindaolie)
• 4 eetlepels ketjap manis
• 2 eetlepels kippenbouillon of water
• 2 eetlepels suiker
• 2 theelpels sesamolie
• 2 grote lepels rijstwijn
• 1 eiwit
• zout
• peper

Bereidingswijze

Ontvel en ontzeen de kipfilets en snijd deze in kleine blokjes.
Marineer de kipfilet met rijst wijn, eiwit, zout en peper.
Hak de knoflook en gember fijn.
Snijd de Spaanse pepers in de lengte door en verwijder de zaadjes.
Meng de ketjap manis, kipbouillon of water, suiker en sesamolie goed door elkaar.
Schroei het vlees in de hete olie snel dicht tot dat deze van kleur veranderd. Haal het vlees uit de olie en laat deze goed uitlekken.
Verhit de 4 eetlepels olie. Voeg de knoflook, gember en pepers toe en roerbak deze 30 seconden.
Voeg nu ook de ketjap manis, kipbouillon of water, suiker, sesamolie en de kipfilet bij roerbak het geheel ongeveer een 30 seconden goed door.
Voeg als laatste de pinda’s toe.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter