Gestoofde Orient-kip

• Gevogelte
• 4 porties uit Cambodja
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram kipkarbonades
• 1,5 theelepel versgemalen zwarte peper
• 2 theelepels zout
• 1 theelepel sereh
• 5 teentjes geplette knoflook
• 1 theelepel djahe
• 150 gram grofgesneden ui
• 1,5 theelepel koenjit
• 0,5 theelepel ketoembar
• 1 stuks rode spaanse peper, in ringetjes
• 1 eetlepel ketjap asin
• 3 eetlepels water

Bereidingswijze

Bestrooi de kip met zout en peper en bak de kip aan beide zijden op hoog vuur in wat olie aan beide kanten bruin. Laat de kip uitlekken op keukenpapier. Laat een beetje olie in de pan en roerbak ui, knoflook, djahe en sereh 3 minuten. Doe de koenjit, Spaanse peper, soyasaus en water erbij en roerbak 2 minuten. Doe de deksel op de pan, zet deze in een oven van 90 graden celcius en stoof 1 uur. Keer de kipstukken halverwege. Lekker bij toemis raapstelen en witte rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter